Một cách chế biến mới cho món đậu chiên bình thường chính là món đậu phụ om trứng. Món ăn này sẽ làm cho bữa tối của cả nhà thêm phong phú và đậm đà hơn. Cùng thử trổ tài làm món đậu phụ om trứng đầy thú vị để gia đình mình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu phụ om trứng:

+ 250 gram đậu phụ

+ 1 quả trứng gà

+ Xì dầu

+ 6 gram đường

+ Hành lá

+ Nước

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là hòa xì dầu, đường, nước vào bát, khuấy đều cho tan đường.

  

• 2

  Tiếp đến, bạn rửa thật sạch đậu phụ cắt miếng nhỏ. Sau đó, đổ lòng đỏ trứng vào đĩa đánh tan, nhuyễn. Nhúng miếng đậu phụ vào lòng đỏ trứng gà.

  

• 3

  Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả đậu vào rán vàng đều cả hai mặt. Đổ hỗn hợp xì dầu, nước, đường lên đậu phụ, đun sôi lên cho gia vị thấm vào đậu. Thêm hành lá, đun khoảng 1 lúc rồi bắc xuống ăn.

  

• 4

  Đậu phụ om trứng hoàn hảo màu vàng bắt mắt như hình dưới đây. Bạn trút đậu ra đĩa và thưởng thức khi đậu còn nóng nhé!

  

Thành phẩm

Từng miếng đậu phụ được chiên giòn, vàng ruộm phết một lớp trứng mỏng bên ngoài lại càng thêm bắt mắt, cùng với nước xì dầu pha chút đường làm cho món đậu phụ om trứng ngon hơn, đậm đà hơn bao giờ hết. Bạn hãy vào bếp trổ tài đãi cả nhà món đậu phụ om trứng thú vị này nhé.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo công thức làm món Đậu phụ om ngô bao tử TẠI ĐÂY cũng rất đậm đà và ngọt thơm.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món đậu phụ om trứng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)